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黄冈美食

黄冈美食推荐有黄州烧梅,黄梅鱼面,麻城肉糕,夫子河鱼面,蕲春酸米粉,晒洋芋饼儿,大金肥肠粉,武穴红烧青鱼尾,芝麻湖精制藕粉,蕲春泥鳅钻豆腐,浠水蜜汁莲藕,汽水粑,黄冈炒汤圆,英山灌肠豆腐,溢流河鱼面,软萩粑,黄州鱼圆子,蟹黄鮰鱼肚,团风糍粑鸡汤,红安珍珠花菜,浠水藕粉圆子,浠水蜜汁莲藕,英山灌肠豆腐,八宝蓑衣丸,金钩豆棍,龙坪油面,天堂腊肉,罗田胖头鱼,罗田晃子汤,鸭蛋酥。
黄冈美食文化源远流长,具有独具特色的鄂东地方风味以及黄州东坡系列饮食文化,黄州人善于研究烹饪艺术,特制了东坡菜和东坡小吃。黄冈美食用油多,火劲足,擅长大烧,油焖,干炙,口味偏重,富有浓厚的乡土气息。小吃酥、香、脆、甜。口味偏重,多油。

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