首页 美食 旅游 特产 文史 资讯 民生 生活 休闲 健康 手机站

黄冈美食网

湖北首页黄冈美食 武汉美食 十堰美食 孝感美食 荆州美食 荆门美食 咸宁美食 黄冈美食 黄石美食 恩施美食 宜昌美食 襄阳美食 随州美食 鄂州美食 潜江美食 天门美食 仙桃美食
武汉图片
湖北图片

黄冈龙坪油面做法 龙坪油面营养价值及口感介绍

来源:楚汉网  作者:蚰蜒  发布时间:2018-12-22 09:56
摘要:黄冈龙坪油面做法 龙坪油面营养价值及口感介绍 黄冈龙坪油面介绍 龙坪油面是出自龙坪镇的一道美食,龙坪镇这里气候温和,光照充足是生产油面的好地方,尤其在四五月分,几乎家家户户都在做油面。龙坪油面是用面粉、菜籽油、盐一起制作而成的,做出来后细白的样子非:

黄冈龙坪油面做法 龙坪油面营养价值及口感介绍

黄冈龙坪油面介绍

龙坪油面是出自龙坪镇的一道美食,龙坪镇这里气候温和,光照充足是生产油面的好地方,尤其在四五月分,几乎家家户户都在做油面。龙坪油面是用面粉、菜籽油、盐一起制作而成的,做出来后细白的样子非:每,煮起来不容易断条,非:贸,是当地的一种传统美食。龙坪油面有着很多优点,比如说可以速食,只需要放在开水锅里一烫,接着依据个人口味加上盐和其它调味料,不到几分钟的时间就可食用了。

黄冈龙坪油面做法 龙坪油面营养价值及口感介绍

黄冈龙坪油面的做法

准备好做油面所需要的原食材:小麦粉、达到标准的井水、当地原汁原味的菜籽油以及无碘食用盐。

首先把面粉、食盐倒在一起,加入纯净水开始和面,和面时长大约1个小时,虽然很耗损体力,但时间越久做出来的面就越有劲道。面和好后将面团静置一段时间,让其醒发。

接着逐渐将面团搓成大条,边把面团搓成条状边抹上芝麻油,让其醒发几个小时后再次搓条,然后继续醒几个小时,经过来回几次就行了。

然后将面条上筷,先把小竹竿固定在木架上,把之前搓好的面条交叉缠在上面,全部缠完之后让其静置一段时间。等到面条充分发酵,就要对面条进行弹拉,弹拉四次左右就可以使得面条变长了,直至面条变成丝状,然后让其自然晾晒。在晾晒差不多快干的时候进行先由上至下,再由下至上的分条,分条好后可以进行下一步操作。

最后就要进行包扎了,取下已干的面条,将其对折弯曲,也可切成长条,整理好面条之后就用细白绳系在其正中间的部位,之后装箱。

黄冈龙坪油面做法 龙坪油面营养价值及口感介绍

黄冈龙坪油面营养价值

龙坪油面不仅看起来细如丝、白如玉,吃起来口感美味,而且有着丰富的营养价值。油面里含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等营养成份,并含有碳胺素、核黄素、烟酸、维生素E,以及钙、铁、锌、硒等微量元素,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

龙坪油面正宗推荐

到黄冈可以品尝到正宗的龙坪油面,全手工制作出来的天然油面,而且价格实惠,油面里还加了花生油或者芝麻油,使得油面更有营养,吃起来香。

本文地址:黄冈美食频道 http://www.asiatalentd.com/meishi/hgms/83713.html ,楚汉网—湖北本地生活服务平台,捕捉湖北武汉生活大小事件动态,时时分享热点资讯,以及提供湖北各地吃喝玩乐,相亲交友,人才招聘,房产买卖,农产品批发,团购旅游门票,热点娱乐事件等一站式资讯,让您了解湖北的方方面面;另外,本站原创文章,转载本站内容请保留本文地址,谢谢!

黄冈美食
责任编辑:蚰蜒

相关阅读

  • 总排行
  • 月排行
  • 周排行